學(xué)廚記

五一放假，這固然是件好事，可我那親愛(ài)的老媽偏偏不想讓我輕松。聽(tīng)，她又開(kāi)始說(shuō)了：“你還是快趁現(xiàn)在年紀(jì)小，去學(xué)學(xué)做飯，小心長(zhǎng)大養(yǎng)不活自己……”什么？養(yǎng)不活自己？正所謂士可殺不可辱，老媽?zhuān)隳茏?，我怎么不能做？看我的！我擼起袖子就往廚房走去。一回頭，就見(jiàn)了老媽得意的笑容。我怎么就中了這再普通不過(guò)的激將法呢？可話(huà)都放出來(lái)了，也不好收回去吧！唉，只好硬著頭皮上了。

“今天做番茄炒雞蛋。”媽媽說(shuō)話(huà)從不留情。“番……番茄炒雞蛋對(duì)我這個(gè)剛?cè)腴T(mén)的新手來(lái)說(shuō)是不是太難了？”我擺出一副嬉皮笑臉的態(tài)度說(shuō)：“要不，不要番茄，就炒雞蛋？”“不行！”一見(jiàn)我這個(gè)態(tài)度，媽媽也放狠話(huà)了：“你不炒番茄和雞蛋，我就‘炒’了你。”說(shuō)完，還示威似的向我揮了揮拳頭。為了防止自己被“炒”，我只好戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走進(jìn)了廚房。

我用手顫抖地拿起雞蛋，在碗沿上一敲，蛋黃隨著蛋清流入碗內(nèi)。等等，怎么還有蛋殼？我拿出神器——筷子，用力一挑。哎，蛋殼大哥，我好不容易把你挑上來(lái)，你怎么就下去了？再用力一挑，挑是挑出來(lái)了，可蛋殼隨著蛋清飛濺到了我的臉上，粘乎乎，濕漉漉，那叫一個(gè)難受?？呻y受歸難受，菜還是要繼續(xù)做。我抹了把臉，進(jìn)入了切菜關(guān)。“咚——”，菜刀重重地砍在了菜板上，砍出了一條淺淺的痕跡，而罪魁禍?zhǔn)孜骷t杮卻順著慣性轱轆轱轆地滾到了地上。再看我，只見(jiàn)我雙手拿刀，看上去雄糾糾，氣昂昂，卻沒(méi)有膽量騰出一只手來(lái)?yè)炱鸬厣系奈骷t杮。“你在干什么？”媽媽發(fā)現(xiàn)我的不對(duì)。只見(jiàn)媽媽一把抓起地上的西紅杮，放在砧板上，并惡狠狠地告誡我，如果不好好干，她就“炒”了我。

萬(wàn)般無(wú)奈之下，我只好顫抖著抓住了西紅杮，狠狠心，一閉眼，砍了下去，只聽(tīng)“咚”的一聲，西紅杮飛掉一半。又是一咬牙，一閉眼，只聽(tīng)見(jiàn)“咚咚咚”幾聲，我的切菜關(guān)順利通過(guò)?？墒牵璋鍏s成了無(wú)辜的犧牲品：原本平整的木頭版面上縱橫交錯(cuò)，幾何直線(xiàn)布滿(mǎn)其中。現(xiàn)在要放油。你可能會(huì)說(shuō)，切，放油，這么簡(jiǎn)單?？刹灰】此?，我可在這里吃了大苦頭。急于求成的我連鍋里的水都沒(méi)有燒干，就急匆匆地把油倒了進(jìn)去，這可不得了，鍋里的水遇上油，“砰”的一聲濺起來(lái)，燙得我連連后退。哼，幸好我早有準(zhǔn)備，圍裙，手套，全副武裝。可油怎么會(huì)這么容易善罷甘休？“彭”的一聲，油和我未加任何防護(hù)的額頭來(lái)了個(gè)“親密接觸”，嚇得我后退了一大步。眼看著油越燒越熱，我不管三七二十一，小手一揚(yáng)，蛋汁從碗中進(jìn)了鍋里，形成了一個(gè)圓圓的蛋餅，我趁熱打鐵，把西紅杮向鍋里一扔，操起鍋鏟炒起來(lái)。不一會(huì)兒，西紅杮炒雞蛋出鍋了。滿(mǎn)心喜悅的我，把臟兮兮的臉一擦，夾起雞蛋就往嘴里塞。一入嘴，我就覺(jué)得不對(duì)，乖乖，我還沒(méi)放鹽呢。但菜已出鍋，只好倒入醬油草草了事。雖然，這次做菜并沒(méi)有完美收?qǐng)觥５遗α?，我嘗到了自己努力過(guò)后應(yīng)得的成果。你別說(shuō)，老媽還夸我做得好呢。