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燒烤

在去葵涌的那天晚上,我和我的好朋友晚上一點肉都沒有吃到,因為海邊幾乎沒有什么肉可以吃,除了海鮮,可是那天的晚餐不但沒有肉可吃,就連一個魚骨頭和魚肉的渣渣都沒有,于是我和我的好朋友都說不管怎么樣我們都要吃到肉。

我們等到了晚上差不多12點的時候熱鬧的燒烤開始了,可以烤的東西可多了,有雞脆骨、牛肉、雞翅、熱狗、雞翅膀……

燒烤之前先要把碳準備好,把碳放到爐子里,然后開始生火,在沒有廚房的地方生火可不是一件容易的事兒,我們生火都生了半個小時,生火時有位叔叔生火生的特別厲害,當時無數(shù)個火花狂花亂舞起來,就像無數(shù)個導(dǎo)彈發(fā)射時互相穿插,最后終于把碳給點燃了。

我們先用竹簽插上自己想吃的食物,然后要在吃的食物上面涂上油后就可以烤了,別小看這一步,涂不好可是會烤糊的,烤的時候要轉(zhuǎn)一會兒,烤一下,再轉(zhuǎn)一會兒,不然也會烤糊的。當食物烤的差不多的時候再涂點油,然后再烤一兩分鐘后,就要觀察一下食物的顏色跟沒烤之前有沒有變化,和用鼻子聞一下有沒有香味,用這兩個方法來判斷食物有沒有烤好。

在這些食物里面我最喜歡吃的是烤雞翅和烤牛肉,燒烤能給我?guī)聿灰粯语L(fēng)味。

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