外婆的青團(tuán)

新年一到,農(nóng)村的家家戶戶都會(huì)蒸饅頭、蒸團(tuán)子，而我最喜歡吃外婆做的青團(tuán)了，好像只有有了外婆的青團(tuán)，才像過(guò)年的樣子，。

青團(tuán)可不是一般的團(tuán)子，而是用多種植物的汁液均勻的揉在米粉團(tuán)兒里，這可是個(gè)費(fèi)力活兒，團(tuán)子吃起來(lái)勁不勁道，好不好吃，全在這一部，看外婆累的滿頭大汗，我也去幫忙了。下面一個(gè)步驟就是加餡兒心了，這是我們自家做的豆沙，比外面的要好多了。我學(xué)著外婆的樣子從米粉團(tuán)中揪出一小塊，用雙手搓成一個(gè)圓溜溜的球，再用大拇指壓在圓球中心，放在手掌上不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，做成一個(gè)小碗的形狀，再用勺子舀了一小勺豆沙進(jìn)去，接著再把小碗的口子慢慢收攏。一個(gè)可愛(ài)的、小巧玲瓏團(tuán)子就做好了，一個(gè)個(gè)青團(tuán)活像一個(gè)個(gè)胖乎乎的小娃娃;又似一只只溫順的小貓;如同一塊塊光滑的翠玉，好像每一個(gè)青團(tuán)都有一個(gè)自己的模樣，各不相同。

做好了的團(tuán)子被外婆小心翼翼地放進(jìn)蒸籠里，而且每個(gè)青團(tuán)下都?jí)|著一片葉子，我好奇地問(wèn)外婆：“這是什么葉子啊?它墊在下面又有什么用呢?”但是，外婆并沒(méi)有回答我的問(wèn)題，而是說(shuō)蒸好后再說(shuō)。

經(jīng)過(guò)了約摸半個(gè)小時(shí)的“煎熬”，青團(tuán)終于蒸好了。我也顧不得剛才提的問(wèn)題了，迫不及待地打開(kāi)蒸籠，頓時(shí)，一股香氣撲面而來(lái)，我咬了一口，米粉團(tuán)很勁道，不黏牙;豆沙餡兒心細(xì)軟香甜，伴著一股特殊而又熟悉的香氣，吃完了5個(gè)團(tuán)子。經(jīng)過(guò)一番細(xì)細(xì)品味后，我這才想起了我剛才提的那一個(gè)問(wèn)題，便問(wèn)外婆，她答道：“這個(gè)粽葉，墊在團(tuán)子底下既可以讓團(tuán)子不粘蒸籠，又可以是團(tuán)子有粽葉的清香，不是兩全其美嗎?”“哦——怪不得我聞到我熟悉的粽子的香味。”我恍然大悟。

鄉(xiāng)韻悠悠，年味濃濃，過(guò)年真熱鬧!